美味的紫苏炒花甲肉做法，大厨教你技巧

我对紫苏炒的食材，无法抗拒。很少主动的去推荐，但真是好惹味。。。
好吧，我不太会说话，上菜好了。

用料  

紫苏炒花甲肉的做法  

1. 花甲洗净飞水捞出备用。

2. 放蒜蓉豆豉炒香。

3. 放入花甲一起略炒。

4. 放料酒，生抽，糖一起翻炒均匀。

5. 放入紫苏。

6. 炒至紫苏五成熟。

7. 加入淀粉水勾芡。

8. 略炒即可装盘上桌。

9. 超惹味，配白粥一流。

小贴士

下淀粉水勾芡会让紫苏口味更好。你喜辣，加些小米椒和蒜蓉豆豉一起炒也是不错的，我家宝不吃，所以罗。