不喜欢炸鳕鱼块，清蒸鳕鱼又吃不饱，正好有金针菇就一起蒸了。既有鳕鱼的营养，又有金针菇脆脆的口感，饱腹感强还不用另加蚝油，完美~
用料
| 金针菇 | 350g |
| 蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 1个 |
| 鳕鱼块 | 2块 |
| 芝麻油 | 1汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 姜粉 | 半小勺 |
| 酒 | 半汤勺 |
蒜蓉金针菇蒸鳕鱼的做法
金针菇洗净摆在盘底
鳕鱼块用盐和姜粉腌制一会儿，放在金针菇上
蒜和小米辣切碎撒匀，香油1汤勺生抽2汤勺糖半小勺酒半汤勺混合淋在上面
水开锅后放进去蒸15分钟既可。
小贴士
我太饿了，没等鳕鱼块解冻就放进去蒸了，所以汤多，口味没啥影响，金针菇吃起来一股蚕蛹味儿