「零失败」自制瀑布酸奶做法 步骤 图解

不断尝试中最成功的酸奶配方～
喜欢质地介于流动和块状之间，有些许弹弹的韧性
酸味儿是醇醇感觉的
特别好吃
值得一试～

用料  

【零失败】自制瀑布酸奶的做法  

1. 步骤：
   1. 将烧好的开水将所有需要用的器碗泡15分钟左右
   2. 酵母放置室温，牛奶冷藏温度OK，将所有材料—牛奶、奶油、炼乳混合后搅拌半分钟
   3. 放入恒温器具中，（酸奶机 电饭煲 烤箱等）。
   
   最后，让12小时的时间发酵出这醇醇的酸奶吧～
   
   Enjoy
   

2. 成品质地duangduang的～

3. 像不像酸奶瀑布哈哈

小贴士

酵母粉可以用【安琪】12菌型
牛奶是蛋白质含量高的口感比较醇，3.2g/100g以上
奶油最好是冷藏的新鲜奶油