超简单的马卡龙色冰皮月饼（预拌粉版）做法 步骤 图解

一直对月饼没什么爱好，偶然翻菜谱的时候看到别人做的冰皮月饼，顿时跃跃欲试。我喜欢马卡龙的各种颜色，幻想能够做一盒五颜六色的美味月饼，送给亲友送给爱人，那绝对是不一样的用心。百度了网上很多食谱以后，就有了以下这些拥有马卡龙缤纷色彩的冰皮月饼的诞生。

用料  

超简单的马卡龙色冰皮月饼（预拌粉版）的做法  

1. 准备好的馅

2. 准备好的糕粉和预拌粉

3. 预伴粉加200克水慢搅拌5分钟，快搅拌10分钟，用手充分揉均匀，感觉面团柔滑即可。加入五十克白油，并充分揉匀后把面团分成三等份，每个面团加入相应的天然色素粉，反复搓揉让颜色均匀，粉团柔滑。

4. 已经揉好的三个面团，装进容器放入冰箱松弛60分钟

5. 把准备好的陷料搓成五六克大小的丸子备用。松弛好以后的面团搓成长条型，切成大概40克大小的小面团，把小面团像包包子一样包住陷料，沾一点点糕粉，放入模具中压成月饼形状，脱模即成。

6. 图为脱模后的冰皮月饼

7. 排排队，有没有萌萌哒？

8. 装进漂亮的盒子，就可以放进冰箱冷藏。冷藏以后口感更佳哦。。

9. 是不是很美呢？

10. 大功告成！^_^