用料
| 冰皮月饼预拌粉（展艺）16个50g的量 | 200克 |
| 沸水 | 200克 |
| 馅料（看你想吃什么馅） | 320克 |
| 面粉（家用面粉糯米粉都行） | 100克 |
冰皮月饼预拌粉做法（超简单）的做法
讲面粉放入锅中，用小火炒熟，做手粉用。炒到微微发黄的时候关火放凉。
在盆里倒入200g开水和200g冰皮月饼预拌粉（我用的展艺的，也可以自己用糯米粉，粘米粉，澄粉按比例调），搅拌均匀。放凉至室温。
将馅料每20g搓成球，搓16个 ，备用。
戴手套，放凉的冰皮月饼揉至无颗粒状态，饼皮按25g一个均匀分16个。
用月饼皮包住馅料后再裹一层手粉，放入模具中压出造型