美味的巧克力奶酪皇冠包做法，大厨教你技巧

一款像蛋糕的面包，非常好吃，做起来也挺快手，不管是送人还是自己吃都不错。

用料  

巧克力奶酪皇冠包的做法  

1. 除了黄油和盐，所有材料放入厨师机。

2. 设定5档10分钟。

3. 加入黄油和盐，继续揉5分钟。

4. 妥妥的面团就揉好啦。滚圆入28度发酵箱进行基础发酵。

5. 发酵到两倍大。

6. 轻压排气，然后面团中间戳个洞，光的在下面放入模具，然后入35度，湿度80的发酵箱进行最后发酵。

7. 发酵至两倍大。

8. 入预热好的风炉，150度10分钟，140度20分钟，普通烤箱180度25分钟左右。

9. 出炉后脱模放烤网晾凉。

10. 融化巧克力，隔水小火加热，边加热边搅拌。

11. 倒在面包上就OK了。

12. 第二天切开就可以享用啦。

13. 美美哒～口感也有点像蛋糕哦。