材料简单,容易操作,健康食材,大人小孩都可以吃,可以当零食,也可以做主食。
加入果蔬粉,颜色漂亮,自己做的放心吃,没有色素。
存图记录,方便查看。
原味松糕看👇
用料
糯米粉 | 120克 |
粘米粉 | 40克 |
果蔬粉 | 20克 |
水 | 80克 |
糖粉 | 25克 |
夹心部分 | |
红糖 | 适量 |
原味部分 | |
糯米粉 | 120克 |
粘米粉 | 60克 |
水 | 80克 |
糖粉 | 25克 |
黑芝麻 | 5克 |
双色蒸米糕 松糕的做法
粉类加在一起,搅拌混合均匀。
加入果蔬粉的也一样。水慢慢加,不要一次加完,也有可能不用都加入。
果蔬部分也同样。过筛,两种颜色都一样。
过筛后的粉
过筛后的粉
准备蒸笼,先纱布,再盖上硅胶垫,没有硅胶垫的,纱布两层吧,纱布要半湿,弄湿拧干,晾一下,不能太湿,上面的纱布最好是干的。
套上摸具,我用慕斯圈,中途可以拿掉的,蛋糕摸具要反过来放,六寸蛋糕摸具,家里有啥用啥,厚薄都没有问题。
那种先放都可以,轻轻的放粉,不要压实,然后刮平。撒红糖,别贪心,出不多就行。
再放另一种颜色的粉
刮平,可以不加黑芝麻,换桂花都可以,喜欢吃啥放啥。
都弄好了,上面盖上厨房纸,防止水蒸气的水滴在糕上面。
这样
水开上蒸锅
蒸10分钟左右,把摸具拿掉,继续蒸30分钟左右,现在厨房纸盖上面,好像有点小了,换张厨房纸,想办法,尽量能盖还是要盖上,还有一个办法就是,锅盖的水汽搽干净,拿牙签放在锅盖这边留条缝,发挥自己想象力。
真的可以试一试,很好吃,有颜值。
喜欢紫薯的颜色
喜欢吃,喜欢粉粉的色彩。
小贴士
我的厨房故事!开心下厨房!
这里记录着,我生活中的点点滴滴,每天开心就好!别无所求!
蒸米糕要注意的东西,水不能一次性加入,要慢慢加,放进摸具不能压实,注意滴水,尽量做到就最好,多做几次就知道啦!