用料
珍珠部分 | |
黑糖 | 90克 |
木薯粉 | 150克 |
水 | 100克 |
黑糖 | 100克 |
水 | 2700克 |
雀巢奶粉 | 80克 |
温开水 | 150克 |
红茶 | 一包 |
雀巢炼奶 | 适量 |
糖 | 适量 |
雀巢饮品:黑糖珍珠鲜奶&脏脏茶的做法
煮珍珠:具体做法不做赘述,下厨房很多优秀的方子。
珍珠煮好后,用黑糖水再煮,这样珍珠就变黑色了,熬到糖浆浓稠,关火,这样珍珠上可以挂住黑糖浆。
奶粉充好备用,雀巢奶粉奶香浓郁,煮的奶茶味道更好呢。
奶锅里煮红茶,沸腾后再煮会儿,加入充好的奶粉,再次煮沸腾,一定要小心会沸锅哦,不要让奶茶噗出来。
关火,把红茶叶滤出,把奶茶过滤到容器里。
珍珠放杯底,倒入奶茶,加入炼奶,搅匀。
杯子里加入珍珠后,把杯子倾斜转动杯子,让黑糖浆挂在杯子壁上,倒入充好的奶粉,加入适量的雀巢炼奶,完成开喝。
珍珠晶莹剔透,有嚼劲,只是做的大小不一😔。
两杯不同口味的奶类饮品,黑糖珍珠鲜奶,脏脏奶茶🍵做好了,甜度根据个人喜好调节吧。