• 美味的草莓巴伐利亚蛋糕做法,大厨教你技巧03-23

    参考贝太厨房微量改动并加了巧克力碎屑做装饰用料分蛋海绵蛋糕鸡蛋4个糖16+80g盐少许牛奶28g香草精1tsp植物油28g低筋粉80gPastryCream牛奶250g香草精(香草夹为佳)1tsp盐少量玉米淀粉2tbsp糖60g鸡蛋1个无盐黄油27g装饰...

  • Brezel 巴伐利亚面包做法 步骤 图解07-10

    用料见下图Brezel巴伐利亚面包的做法步骤...

  • 「巴伐利亚碱水结」做法 步骤 图解09-07

    碱水包具有自己的特点、第一次吃口感有点怪怪的、但是越嚼越香、对于喜欢喝酒吃肉的朋友可以多吃点调节身体的酸碱度、这是一款非常健康的面包、而且还有助于减肥人士、吃这款面包既不影响减肥也不怕长肉!感兴趣的朋友...

  • 巴伐利亚(德国结)做法 步骤 图解10-09

    巴伐利亚面包,源于德国,是德式面包的经典之作。又名“普雷结”。口感咸香厚重,与啤酒搭配饮用更为香醇,德式面包其制作工艺不同于传统法式面包,风味口感自成一派。用料高筋面粉350克低筋面粉150克白砂糖20克食用盐10克酵母...

  • 巧克力洛神薄荷巴伐利亚蛋糕做法 步骤 图解01-06

    平安夜大家开心过哈。明天就是圣诞了,大家圣诞快乐,天天开心。(方子参考cc的方子以及学习笔记。cc的作品以完美著称。)用料1(巧克力沙哈蛋糕)巧克力180g奶油215g细砂糖120g,A蛋黄10g低粉180g蛋白10个细砂糖170g,B用料2(洛神...

  • 美味的薄菏巴伐利亚蛋糕做法,大厨教你技巧01-14

    薄荷味道一直很喜欢,这次做薄荷巴伐利亚纯属练习,想知道她的味道是怎样的之前一直在想怎么搭配这个蛋糕来,最后决定色彩用清爽的同类色基调~用料薄荷叶8克戚风蛋糕淡奶油120克牛奶160克蛋黄2个细砂糖10克鱼胶粉6克(吉利丁)...

  • 37.草莓巴伐利亚做法 步骤 图解12-04

    用料草莓果泥100克糖浆45克柳橙酒30克吉利丁3片打发鲜奶油100克巧克力酱适量37.草莓巴伐利亚的做法123...

  • 「厨Studio作业收集」巧克力巴伐利亚蛋糕做法 步骤 图解06-15

    用料蛋黄2只白砂糖30g牛奶112g吉利丁片5.5g58%黑巧克力75g(可可百利)淡奶油187g【厨Studio作业收集】巧克力巴伐利亚蛋糕的做法我们先来看下这次的知识要点我们想要准备一块适合我们模具大小的巧克力蛋糕片建议使用托盘...

  • 巴伐利亚碱水包 德国结做法 步骤 图解05-24

    耐吃的东西都是食物本味给生活做减法,食物也是一样自从决定要少吃糖后,就开始爱吃法棍🥖和碱水包🥨法棍的操作复杂点,碱水包就容易多了少油少糖,有嚼劲,还有面粉的自然香气用碱水包蘸黄油,都有种很幸福的感觉这个方子是我综...

  • 巴伐利亚/巴伐露斯奶油盒子蛋糕--慕斯小姐远房大表姐,延伸多种口味做法 步骤 图解01-19

    ★2018-10-22转载请注明★图片来自微信好友牛芸儿,池喵喵,小森★围脖:是亖聑呢,VX:yuyuyu_yuyuyuyu很多人说更过得甜点不接地气儿,原材料价格高不好购买,不适合普通饼房和私房售卖。那么盒子蛋糕应该是个不错的选择吧,制作方...

  • 美味的蓝莓巴伐利亚做法,大厨教你技巧04-28

    慕斯和巴伐露之间我选择巴伐露是因为它质感更加细腻口感更加厚重这个属于浆果的夏天让我们撸起来用料蓝莓380克吉利丁片14克蛋黄2个(每个约16克)淡奶油200克牛奶120克白砂糖30克冰糖25克柠檬汁1勺蓝莓巴伐利亚的做法380...

  • 巴伐利亚紫甘蓝( Bavarian Red Cabbage)做法 步骤 图解12-08

    好像变魔术一样挤上柠檬汁的那一刻整道菜会变色方子参考自《TheYogaCookbook》用料紫甘蓝半个胡萝卜半根水1/3杯肉桂一根柠檬半个海盐1/4小匙巴伐利亚紫甘蓝(BavarianRedCabbage)的做法紫甘蓝洗净切或者手撕成小片,胡...

  • 「巴伐利亚碱水面包」做法 步骤 图解04-13

    巴伐利亚不但有啤酒🍻还有碱水包,也称啤酒包😄记录一个方子改天继续撸🥨用料主面团:王后T55250克细砂糖12克盐4克鲜酵母7.5克水130克黄油10克碱水部分烘培碱8克温水(40度)130克装饰部分海盐适量【巴伐利亚碱水面包】的做...

  • 🐷Schweinshaxe🐷 巴伐利亚烤猪肘做法 步骤 图解05-11

    搬运自Craftbeering,待拔草用料猪肘3只茴香籽或葛缕子籽1tbsp月桂叶3片丁香4粒黄洋葱1个蒜瓣6干盐1tsp胡椒1tsp浓色黑啤酒360ml水480克🐷Schweinshaxe🐷巴伐利亚烤猪肘的做法将葛缕子籽,月桂叶,丁香包裹在小纱布包里将...

  • 巴伐利亚黑醋栗夏洛特做法 步骤 图解03-25

    糖浸黑醋栗(提前一天制作)【共:460克】400克……黑醋栗(黑加仑)60克……细砂糖制作:1、将黑醋栗与砂糖拌匀,静置隔夜。乔孔达海绵蛋糕【共:598克】134克……蛋白24克……细砂糖120克……杏仁粉120克……糖粉32克……面粉144克...

  • 草莓巴伐露食谱做法大全,超简单的草莓巴伐露做法步骤11-23

    巴伐露,也叫芭芭露,最早是源自德国的巴伐利亚,后来才传到了法国,被当地的甜品师傅发扬光大。它的做法和慕斯类似,口感更嫩滑一些。用料草莓果酱100g生奶油200ml牛奶120ml酸奶120g柠檬汁1大勺鱼胶粉8g草莓巴伐露的做法草莓...

  • 巴伐利亚烤鸡改良版做法 步骤 图解09-09

    经典的巴伐利亚烤鸡,迫不及待的想要试一下。但是翻开食谱看到250g黄油的配料,不禁打了个寒战,默默合上了书=_=做了些小改动,减了些黄油量,隔夜腌制很方便,同时保留了调味风格,实验了一下我很喜欢,鸡肉入味又多汁,复合香味很丰...

  • 美味的草莓巴伐利亚做法,大厨教你技巧08-23

    イチゴのババロア小小的备注:ババロア≈巴伐利亚风味的点心(布丁状冷点)转自cookpad:在玻璃杯中凝固了的巴伐利亚,用草莓装饰一下,即使招待客人也是很不错的点心。尽情享受这温柔的粉色和柔软顺滑的呼噜呼噜的口感吧。以下...

  • 巴伐利亚白巧克力蛋糕,50周年特选蛋糕集做法 步骤 图解04-25

    高级7h30m用料海绵蛋糕10克奶油120克糖1根香草豆荚,取籽240克蛋(4-5顆雞蛋)90克低筋面粉日本太白粉(淀粉)30克红色水果泥150克新鮮草莓,洗淨,切對半100克覆盆子(新鮮),洗淨100克蜜桃,洗淨,切塊(2-3公分)100克糖40克葡萄糖粉...

  • 草莓巴伐利亚|年后来点简单的小甜品吧~好吃的烹饪方法 草莓巴伐利亚|年后来点简单的小甜品吧~的地道做法和步骤02-04

    又来霍霍草莓了。这期将当季的草莓和轻盈的巴伐露斯结合(也叫巴伐露亚/巴伐利亚,音译有别而已,认准它就对了:bavaroise),中间悄咪咪加了杰诺瓦士蛋糕增加口感层次。完成它,我的草莓季总算圆满了~“嗯??之后几期不打算做草莓甜...

  • 巴伐利亚咖啡巧克力做法 步骤 图解05-07

    这是一款巧克力和咖啡完美结合的蛋糕~巧克力海绵蛋糕配上咖啡和巧克力…超浓郁哦…超好吃哦😋不能错过的一款蛋糕🤗配方是6寸的哦~用料巧克力海绵蛋糕鸡蛋3个低筋面粉60克可可粉20克细砂糖(蛋白)50克细砂糖(蛋黄)30克黄油30...

  • 『草莓开心果巴伐利亚』Alex西点分享课堂第十二期(原创)做法 步骤 图解05-22

    用料一草莓库利草莓果茸90克覆盆子果茸10克糖10克吉利丁片2克二开心果比斯基全蛋100克糖粉75克杏仁粉50克开心果粉25克开心果酱10克黄油17.5克蛋白60克糖5克三开心果巴伐利亚蛋黄30克糖23克牛奶75克开心果酱18克吉利...

  • 德国巴伐利亚千层蛋糕好吃的烹饪方法 德国巴伐利亚千层蛋糕的地道做法和步骤04-28

    德国巴伐利亚传统蛋糕prinzregententorte。又称王子蛋糕,勤政王蛋糕。超美味的巧克力蛋糕。用料鸡蛋4个柠檬汁1小勺奶油200克糖120克香草糖2袋/16克低筋面粉150克水淀粉50克泡打粉1点巧克力夹心蛋黄2个水淀粉40克牛奶4...

  • 经典巴伐利亚风味猪肘做法 步骤 图解06-01

    在必胜客曾经吃过一次巴伐利亚猪肘,当时就被它的美妙口感惊艳到了!外脆里嫩,一口下去,唇齿留香。荷美尔经典德式猪肘片毫不逊色,自带巴伐利亚风味,煎好之后,再加一点德国酸菜和西兰花,色彩变得分外好看,口味也丰富无比。用料荷...

  • 抹茶巴伐利亚奶油蛋糕做法 步骤 图解05-14

    文章来源(美食工坊)抹茶巴伐利亚奶油蛋糕,丝滑的在嘴里融化,流动的蛋糕质地,入口即化。用料抹茶8克砂糖60克牛奶250克(温热)明胶粉5克水60克重霜100克*非熔化抹茶糖粉抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法将抹茶和砂糖放入碗中,搅拌均...