好像变魔术一样
挤上柠檬汁的那一刻整道菜会变色
方子参考自《The Yoga Cookbook》
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 水 | 1/3杯 |
| 肉桂 | 一根 |
| 柠檬 | 半个 |
| 海盐 | 1/4小匙 |
巴伐利亚紫甘蓝( Bavarian Red Cabbage)的做法
紫甘蓝洗净切或者手撕成小片，胡萝卜去皮用擦丝器擦成细丝；
热锅放入适量油，中火快炒胡萝卜细丝和紫甘蓝约3分钟，然后加水和肉桂，盖盖小火煮30分钟左右，到紫甘蓝变软；
倒入柠檬汁、盐，这时所有材料的颜色会变成鲜红，夹出肉桂，关火即可，趁热吃。