美味的巴伐利亚纽结做法，大厨教你技巧

用料  

巴伐利亚纽结的做法  

1. 所有材料放一起搅拌到8成筋，直接分割成100克一个搓成长条松弛10分钟，再搓成纽结形状，要是感觉搓的时候有阻力就再松弛10分钟。形状做好直接拿去冷冻，冷冻好了拿出来浸碱水，放烤盘上等面包软，就洒上烘焙盐割一刀。上下火210℃烤14分钟出炉放凉。