德国巴伐利亚千层蛋糕好吃的烹饪方法 德国巴伐利亚千层蛋糕的地道做法和步骤

德国巴伐利亚传统蛋糕prinzregententorte。又称王子蛋糕，勤政王蛋糕。超美味的巧克力蛋糕。

用料  

德国巴伐利亚千层蛋糕的做法  

1. 蛋黄，蛋白分离，蛋白加柠檬汁，盐，打发

2. 软黄油和糖打发，一颗颗加蛋黄，均匀后，将所有干粉过塞，一起搅拌均匀

3. 加入打发后的蛋白，轻轻搅拌均匀

4. 烤纸标记出直径28厘米的圆形，放上2-3大勺的蛋糕液，抹均匀，制作6-8张蛋糕层

5. 170度，烤6分钟，

6. 烤好得蛋糕层之间用烤纸隔离，用重物压平，保持平整

7. 蛋黄，水淀粉和一部分的牛奶搅匀

8. 放入剩下的牛奶，中火，不断搅拌，直到成固体，乘热放入巧克力，黄油和糖粉一起打发，搅拌

9. 一层蛋糕，一层巧克力夹心，马齐，最顶层蛋糕不抹

10. 巧克力和植物油融化，搅匀，浇在蛋糕上，巧克力冷却后完成！