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羊肚菌 花胶 炖 牛腩做法 步骤 图解

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羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳及补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒和增强人体免疫力的功效。

用料  

羊肚菌
花胶
牛腩
姜片
八角
花椒
味增
萝卜

羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法  

  1. 羊肚菌稍微清洗一下去除表面泥土即可

    羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图 第2张
  2. 把泡发好的花胶切段 牛腩切大块 姜切片 葱打结 萝卜切片

    羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图 第3张
  3. 冷油下糖炒糖色 当将糖炒成褐色冒泡时 下入牛肉块翻炒至上色

    羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图 第4张
  4. 然后放入 花椒 八角 姜 葱 醋 翻炒后 铸铁锅盖盖 中火10分钟 切记 勿加水 这时候将牛肉本身的水分逼出来

    羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图 第5张
  5. 注入滚热的水 放入萝卜片 中火炖牛肉30分钟后 加入 花胶和羊肚菌 再炖30分钟 之后 加入味增调味 少许盐 和酱油 再炖15分钟即可

    羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图 第6张
  6. 可以用来下汤面 烫青菜 都是滋补圣品

    羊肚菌 花胶 炖 牛腩的做法步骤图 第7张