夏天就是要吃凉拌菜，但又不能没肉！
用料
| 童子鸡 | 一只 |
| 蒜，香菜，辣椒 | 少量 |
| 麻油，辣油，生抽 | 适量 |
清凉手撕鸡的做法
水开后，煮鸡，两面翻一翻，十分钟左右
![清凉手撕鸡的做法步骤图，清凉手撕鸡怎么做好吃 第2张]( "清凉手撕鸡的做法步骤图，清凉手撕鸡怎么做好吃 第2张")
取出鸡，放入冰水中冷却，可加入一些冰块
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准备配料:蒜，香菜，辣椒
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戴上手套撕鸡肉，去除大骨
![清凉手撕鸡的做法步骤图，清凉手撕鸡怎么做好吃 第5张]( "清凉手撕鸡的做法步骤图，清凉手撕鸡怎么做好吃 第5张")
加入配料，加生抽，麻油，辣油，再浇一些热油上去
![清凉手撕鸡的做法步骤图，清凉手撕鸡怎么做好吃 第6张]( "清凉手撕鸡的做法步骤图，清凉手撕鸡怎么做好吃 第6张")
拌均匀就行啦
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小贴士
鸡要好，至少是冰鲜鸡
清凉手撕鸡食谱做法大全,超简单的清凉手撕鸡做法步骤
烹饪集
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