用sourdough starter代替全部的yeast
75%含水量
用料
| 面团A | |
| 高筋面粉 | 135克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鲁邦种 | 50克 |
| 面团B | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 淡奶油 | 43克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅儿 | |
| 黄油 | 28克 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 椰蓉 | 50-70克 |
椰蓉吐司 鲁邦种的做法
美味的椰蓉吐司 鲁邦种做法，大厨教你技巧
烹饪集
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