偷饭贼 - 发酵鱿鱼 "ojingeojeot"做法 步骤 图解

海鲜拌上盐，冰箱里发酵一个月后，便产生了更加浓郁的“鲜”味。用：姜，蒜，尖椒，红椒，糖，鱼露，香油，韩式辣椒面做的酱料抓匀，放入密封罐里，放冰箱可保存几个月之久，且放的越久就越好吃。它不止是偷饭啊，全麦面条，全麦馒头，甚至是最粗糙，又黑又硬的全麦面包它都偷啊，一吃就没完。

用料  

偷饭贼 - 发酵鱿鱼 "ojingeojeot"的做法  

1. 鱿鱼去内脏，切成小条。
   加入几把盐抓匀，放入密封盒，在冰箱内发酵1个月

2. 发酵好的鱿鱼洗干净，沥干
   （自然熟成后，鱿鱼呈粉红色）

3. 酱料：大蒜，生姜，尖椒，红椒，鱼露（3勺），糖，韩式辣椒面

4. 沥干的发酵鱿鱼，与酱料抓匀，装入密封罐中，放入冰箱，随时享用，越来越好吃。