盐煎大虾🦐无敌简单的方法（平底锅版）做法 步骤 图解

作为一个威海人最常吃的海鲜就是虾🦐了，无论是做海鲜疙瘩汤、包饺子，还是做面条、炒鸡蛋，都离不开虾🦐，七夕节🎋在家里做个盐烤大虾，美美的摆盘看着唬人，其实是超级简单快手的😂

用料  

盐煎大虾🦐无敌简单的方法（平底锅版）的做法  

1. 大虾洗净剪掉须须和腿～方便浸入味道～

2. 用牙签从虾内里从下往上穿过去，有长竹签也可以用，牙签起到保持虾直立的作用，穿至看不到牙签为止。图中为了让大家看清大致方位，没有穿完😂

3. 锅中加4不锈钢勺量的油，油热后放入，保持中小火，慢慢煎熟～

4. 盐烤大虾最关键的步骤：用炸筷子将虾像图中一样将虾趴着煎，虾头要用铲子压一下压出红色虾油，红油一出虾身就变成🦐这个颜色了，红扑扑的～虾油是非常香的～身上和头全变成桔红色就是熟了～虾肉是最好熟的～

5. 用手捏🤏一小撮盐，大概小半调味勺，均匀撒在虾身上，虾肚子上也撒一点，一定要慢慢的均匀的撒。盛出来装盘即可。平时吃不需要摆盘，多烤几只，两只实在是不够吃😂

小贴士

1.虾头一定要压一下压出红色虾油，虾要趴着煎一下