麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 干红辣椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 一勺 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 村上良品紫蒜辣椒酱 | 一勺 |
好下饭的麻婆豆腐的做法
把豆腐切成的小方块，在加了盐的水中泡一下去除豆腥；
![好下饭的麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好下饭的麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菜洗净切段，干红辣椒切小段，准备麻辣汁：村上良品紫蒜辣椒酱、酱油、料酒、糖、花椒油、加上半碗清水，搅拌均匀。
![好下饭的麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好下饭的麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅热油，下干红辣椒、芝麻、姜片，小火爆出香味后转大火， 加入麻辣汁，煮开后下豆腐，煮上2分钟，水淀粉勾芡，再煮上1分钟左右，撒入香菜段翻炒均匀，大功告成。
![好下饭的麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好下饭的麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
豆腐用盐水泡过后，不仅去除豆腥，而且在煮的过程中也不容易碎哦；村上良品紫蒜辣酱已经有盐味，如果不喜欢太咸的素友们少加一点酱油哈。做菜就是要适合自己的口味，按照自己的喜好调制的麻辣汁最美味～～