超快速全麦面包馒头做法 步骤 图解

我家大老王喜欢让我烤面包，其实每次我都觉得要揉面要发酵要好久好久，就会头大，前两天晚上格外想他，就想做他想吃的全麦面包，面包机还在他那，于是只能自己手动，但也慢慢摸索出了技巧。今晚抱着试试的想法做了一次，真的还不错。多希望我们还在一起，那样以后我们就可以经常一起吃健康的纯全麦面包了。
想让你健健康康，我爱你。

用料  

超快速全麦面包馒头的做法  

1. 放全麦面粉，用适量水化开酵母，倒入面粉中，因为感觉面团湿度大才好发酵，湿度大就会格外粘手，我用的硅胶拌铲来混合水和面的，水要慢慢加，加一点搅拌一下，混到面粉成为絮絮状，就不要加水了用铲子拌成团，面团湿湿的最好。搅拌一小会后加入压片的燕麦和奇亚籽，都揉进去后，放到烤盘里，直接丢进烤箱里发酵50分钟，最好不要盖湿布，因为面团很粘，掀开时候会扯得表面不好看……然后不用排气不用揉也不用整形，自己吃所以将就点吧，直接预热烤箱烤吧，179度20分钟，充满气孔的面包就出炉了～同理蒸馒头也可以啊～

小贴士

其实我自己更偏爱蒸的，因为更加湿润口感更好一些。自己想要的是健康快手，不太追求外表，不知道自己这样心态对不对。我已经瘦了很多了，不知道是不是他的离开把我的身体的一部分也带走了，而且真的是肉。后来我一直健康饮食，不再喜欢甜食和有添加物的东西了，这个全麦面包也是不想吃超市里卖的那种面包预拌粉做出来的那种后，想着不如自己亲手做吧。
做面包的时候可以很专注的去想他，我应该还是爱着吧。