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艾草馒头 magimix 玛捷斯做法 步骤 图解

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艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图

用料  

艾草汁处理:
艾草 200克
400克
苏打 2克(没有可不加)
面团:
小麦粉 500克
艾草汁 300克
50克
干酵母 5克
猪油 10克

艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法  

  1. 新鲜艾草200克,焯水

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第2张
  2. 焯水后挤干,加入水400克。

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第3张
  3. 速度18,打2分钟成艾草汁。我家里没小苏打粉了就没放。

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第4张
  4. 500克粉,300克艾草汁,糖30克,干酵母5克,猪油10克,揉成图案。
    大号和面钩模式:5分钟/速度9

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第5张
  5. 揉好成团,醒5-10分钟。

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第6张
  6. 分割成喜欢的大小,我做了12个一共。放温暖处发30-60分钟。两倍大即可。
    锅140度蒸18分钟,时间几分钟即可。

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好就可以吃啦。

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第8张
  8. 特别喜欢艾草的香气,特别迷人

    艾草馒头 magimix 玛捷斯的做法步骤图 第9张