袖珍金瓜豆沙小馒头做法 步骤 图解

黄金南瓜金灿灿
豆沙偷偷来陪伴
燕麦进来全粗粮
小朋友的小零嘴
一口一个好满意

用料  

袖珍金瓜豆沙小馒头的做法  

1. 黄金南瓜洗净切片，隔水蒸熟，搅拌成泥。

2. 盆里加入面粉、发酵粉揉成光滑的面团醒发两倍大。案板上撒上面粉揉光滑分成几个相等的小剂子，揉成长条用手按扁，豆沙放面团中央包起来切成相等的小剂子醒发1.5倍大。

3. 刷油在蒸锅屉上，摆好发酵的袖珍馒头。

4. 上锅蒸十分钟，关火焖五分钟，袖珍馒头出锅了。

小贴士

1. 黄金南瓜甜度足够，所以没放糖。
2. 蒸南瓜后有足够的水分所以也不用放水，直接放面粉和面即可。