俄式提拉米苏，一口难忘的甜蜜做法 步骤 图解

非常惊喜的口感，甜蜜香醇，柔和又有质感，合适下午茶，或者每个甜蜜纪念日的小甜品，她包含了爱和幸福的味道，值得尝试。
材料:
低筋面粉200克  
鸡蛋1个   
绵白糖50克
蜂蜜30克
黄油 45克
小苏打 2克
淡奶油 200克
炼乳 40克（或糖粉15-18克）
成品大约2个四寸。如果做8寸，请翻倍。

用料  

俄式提拉米苏，一口难忘的甜蜜的做法  

1. 非常的美味

2. 准备好所需食材。奶锅中放入黄油，蜂蜜，绵白糖。

3. 小火加热到糖融化。

4. 加入小苏打，继续搅拌，此时会变白是正常的，搅拌均匀离火。

5. 稍晾一会，加入鸡蛋。搅拌均匀。

6. 再筛入面粉。用硬质刮刀，让面粉和液体充分融合，但切记不可过度揉面。

7. 成团后，放入保鲜袋，放入冰箱，冷藏大约30分钟。

8. 取出后，等分成俩个面团，再等分16个小面团。不制作的面团需保鲜膜覆盖

9. 底部垫保鲜膜或保鲜袋，放置一个圆面团，压扁，再铺保鲜膜或袋。用擀面杖擀成大约4寸模型大小的薄厚均匀的面片。

10. 用模具切出形状。有慕斯圈的话更好。边角料无需拿走，一起放入烤盘。

11. 拿起保鲜袋，倒扣到烤盘上。并戳些小孔。防止拱起。

12. 记得要提前170度预热烤箱。烤170度，8分钟左右。最好多看几次，不要糊掉。

13. 所有的饼都这样的方式做完。晾凉。

14. 边角料，用料理机打碎，或者放入保鲜袋碾压碎，越碎越好。

15. 奶油打到7分就可以，不可打到硬性。

16. 奶油等分18份，底部铺一个大的保鲜膜，放上一片，抹大约13克的奶油。

17. 筛上压碎的边角料。

18. 放一片，再铺一层约13克的奶油，再筛入碎屑。重复以上步骤，最后四周的奶油稍微抹平。

19. 包起保鲜膜，放入密封盒，冰箱冷藏6小时以上。因为需要奶油和饼干的融合，更美味。

20. 分享美味吧

21. 隔了一晚上，更好吃。

小贴士

1.烤饼皮的时候，务必多查看几次，上色即可。2.最好用慕斯圈切，边缘整齐。3.奶油不可打过硬，会导致贴合不好。4.冷藏6小时以上，口感更好。5.无添加，冷藏完成后，需尽快食用。