「蛋奶素」普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)做法 步骤 图解

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「蛋奶素」普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)的做法步骤图

用料  

面粉 500克
泡打粉 8克
5克
苏打 3克
40毫升
鸡蛋 1个

【蛋奶素】普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)的做法  

  1. 所有食材放到一起,慢慢加水,和成偏软的面团,抹油盖好保鲜膜,我一般头天晚上和面,放到冰箱醒发,第二天早上起来炸。

    「蛋奶素」普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)的做法步骤图 第2张
  2. 早上拿出面团回温,案板抹油,面团不揉,直接擀成长条,切手指头宽的长条,中间用筷子压一下

    「蛋奶素」普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)的做法步骤图 第3张
  3. 油温五成热,筷子插入有小气泡迅速飞出即可下油条坯,双手抻住两头,轻轻拉伸即可。

    「蛋奶素」普通面粉版油条(不含发酵粉,黄油)的做法步骤图 第4张
  4. 油条预热会迅速飘起,并鼓泡膨胀,要用筷子不停翻动,防止火大。

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  5. 出锅

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  6. 口感很好哦

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