我家笨猪老公就爱吃鸡腿,安排安排,已经炖过鸡腿,做过酱香鸡腿煲了,今天开个清汤的,简直超过想象的鲜
用料
鸡腿 | 2只 |
干香菇 | 4朵 |
小白菜 | 五六片叶 |
粉丝 | 一把 |
油豆泡 | 5个左右 |
姜片 | 3片 |
葱花 | 一小把 |
白胡椒 | 适量 |
超级鲜美的香菇鸡腿煲的做法
鸡腿切块过水晾干备用,香菇洗净后泡水备用,泡的水一定留着
热锅倒油,加入姜片鸡块翻炒,加香菇、香菇水,再加适量热水温水都行,没过鸡块。煮开后,水少可以再加热水,继续煮个20分钟吧,鸡块烂一点好吃。
感觉煮的差不多了,加入油豆泡,再煮一会,再加入小白菜,粉丝,继续煮,等粉丝软了。出锅前加白胡椒、盐、葱花点缀一下即可享受美味了