美味的下饭肉沫茄子做法，大厨教你技巧

茄子用我们家乡的方言叫--咯搜，哈哈哈，我觉得是方言里最特别的一个了，也是因为这个方言是我父亲教我的，格外有印象。超级下饭的豆瓣肉沫茄子。

用料  

下饭肉沫茄子的做法  

1. 茄子🍆切条，肉切成沫。

2. 起锅，烧油，加入蒜，放入肉沫翻炒加辣椒再加入豆瓣酱，煮成汁。

3. 倒入茄汁条，翻炒，煮会，出锅，美味。