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美味的最下饭的肉沫茄子做法,大厨教你技巧

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最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃

做法超级简单
味道相当巴适

我不怎么吃肉所以用花菜代替了肉沫
食量大一点的一个人可以吃完

用料  

茄子 2个
肉沫 适量
酱汁
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
清水 小半杯
大蒜末 适量
小米椒 适量
豆瓣酱 适量
葱花 适量

最下的肉沫茄子的做法  

  1. 调好酱汁

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 茄子去皮切小段用油炸

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把油沥干

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅里少量的油,放入蒜末、小米椒翻炒一下

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入豆瓣酱炒一炒

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 肉沫倒进锅翻炒,我用的花菜粒代替的

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 倒入沥干油的茄子,一定要把茄子炒到烂烂的,把调好的酱汁倒进去

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 盖上锅盖煮个五分钟左右

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 成品就酱啦,我不吃葱花就没有放,最后可以稍微撒点葱花,无敌下饭

    最下饭的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第10张