戯食記--香茅天鵝蛋做法 步骤 图解

用料  

戯食記--香茅天鵝蛋的做法  

1. 黃蚬排沙洗淨，配料清洗預處理備用；
   蔥薑下油鍋爆香，香茅炒香，

2. 放入黄蚬，至出汁加蓋燜燒3分鐘；
   加入椰青、黃糖、白酒、桂葉再煮3分鐘。