美味的低卡北海道戚风杯做法，大厨教你技巧

九个的量，一个热量平均下来是130千卡。

用料  

低卡北海道戚风杯的做法  

1. 1.分离蛋清蛋白
   2.蛋黄➕牛奶➕低粉搅拌均匀
   3.20克砂糖➕蛋白里打发到大弯钩状态
   4.蛋黄糊和蛋白混匀倒入杯中放入烤箱140°烤30分钟左右。（烤箱提前预热）

2. 1.蛋黄➕糖大致搅拌一下后➕低粉拌匀
   2.牛奶加热至微微冒热气
   3.牛奶缓慢倒入1里面，边倒边搅拌
   4.小火加热，➕几滴香草精，边加热边搅拌至稍微浓稠关火倒出，盖保鲜膜放凉。（保鲜膜紧贴着酱不会产生水汽）
   5.奶油打至八分发➕放凉的卡仕达酱搅拌均匀

3. 酱挤入蛋糕里，撒糖粉，完成！