做的酸甜口味的，喜欢吃辣的也可以放辣椒哟，西葫芦一炒会出水，想加水的话就加一点不糊就行了
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 醋 | 5勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜酸甜西葫芦丝的做法
西葫芦一根清洗干净竖着切片
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第2张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第2张")
接着切成细长条备用
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第3张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第3张")
准备一个干净的空碗 ，放入一勺黄豆酱 或者豆瓣酱都可
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第4张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第4张")
接着依次倒入生抽 蚝油 白糖 醋 盐（酱放多了的话就不用放盐了，否则会咸）
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第5张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第5张")
拌均匀备用
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第6张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第6张")
起锅 放油 ，油热后把西葫芦放入锅中翻炒
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第7张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第7张")
西葫芦翻炒变软 就像这种状态
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第8张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第8张")
接着把准备好的料汁倒入锅中 翻炒均匀 稍微收下汁即可 （汤汁拌饭也不错😂）
![下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第9张]( "下饭菜酸甜西葫芦丝的做法步骤图 第9张")
