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美味的酥酥留念牛轧糖做法,大厨教你技巧

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酥酥留念牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

上屋棉花 150克
安佳黄油 28克
奶粉 150克
蔓越莓,蓝莓干 60克
花生 20克
刮刀 一个
食物称 一个

酥酥留念牛轧糖的做法  

  1. 首先,将要用到的东西预先称好
    其次,用小火热锅后放入黄油,等其充分融化后加入棉花糖搅拌

    酥酥留念牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 接着,棉花糖小火融化致能铺平整个平底锅,用刮刀划圈出痕迹(没拍图,网上很多模板,请食客们自行百度呦)
    最后,关火并倒入奶粉,不断搅拌后再加入果干,混合混合,拿出放在盛牛轧糖磨具中放凉放进冰箱冻30mins后再切,口感更棒!

    酥酥留念牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 划重点☞切的时候可以切大块一些或者多给点耐心,因为这步有点儿麻烦,但人生嘛,美味总不会简单而就。

    酥酥留念牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

1.不粘锅!
2.黄油越多糖越软
3.小火融化,棉花糖别煮太久, 不然糖、水分离就失败鸟!
4.包糖纸记得买食用糯米纸,卫生+不沾手+不沾包装袋