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用料
上屋棉花糖 | 150克 |
安佳黄油 | 28克 |
奶粉 | 150克 |
蔓越莓,蓝莓干 | 60克 |
花生 | 20克 |
刮刀 | 一个 |
食物称 | 一个 |
酥酥留念牛轧糖的做法
首先,将要用到的东西预先称好
其次,用小火热锅后放入黄油,等其充分融化后加入棉花糖搅拌接着,棉花糖小火融化致能铺平整个平底锅,用刮刀划圈出痕迹(没拍图,网上很多模板,请食客们自行百度呦)
最后,关火并倒入奶粉,不断搅拌后再加入果干,混合混合,拿出放在盛牛轧糖磨具中放凉放进冰箱冻30mins后再切,口感更棒!划重点☞切的时候可以切大块一些或者多给点耐心,因为这步有点儿麻烦,但人生嘛,美味总不会简单而就。
小贴士
1.不粘锅!
2.黄油越多糖越软
3.小火融化,棉花糖别煮太久, 不然糖、水分离就失败鸟!
4.包糖纸记得买食用糯米纸,卫生+不沾手+不沾包装袋