生酮巧克力核桃软曲奇做法 步骤 图解

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生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图

转自@彤喵喵在生酮 的方子,几乎是原方搬过来,只是量是原方的1.5倍。这个量比较适合我,省得每回都按计算器了🤣再次感谢方主。

用料  

粉类:
杏仁粉 150克
亚麻籽粉 20克
可可 15克
可可味蛋白粉(可换等量可可粉) 15克
苏打 5克
2克
肉桂粉 适量(可省)
湿料:
黄油 90克
代糖 30克
可可甜菊糖 15滴
鸡蛋 2个
香草精 5滴(可省)
颗粒:
巧克力碎 适量
核桃碎 适量

生酮巧克力核桃软曲奇的做法  

  1. 混合所有粉类

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 黄油+代糖,微波炉融化

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 油糖混合物凉一凉加入鸡蛋、可可甜菊糖、香草精,搅拌均匀

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 混合好的粉类加入湿料

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 加核桃碎巧克力碎,入冰箱15分钟

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 预热烤箱175°                                      从冰箱取出面团,捏成自己喜欢的大小和形状(上图为最丑示范)         每团之间多留点缝隙,饼干烤了会长胖                                                           入烤箱175°烤15分钟

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 取出放凉,我觉得放冰箱冷藏后更好吃。

    生酮巧克力核桃软曲奇的做法步骤图 第8张

小贴士

1.可可甜菊代糖是原方主推荐的,在iherb上买的,Now牌的better stevia,dark chocolate口味。没有的话可以换成15g左右的代糖。
2.巧克力碎是在超市买的加了代糖的巧克力,切碎了放进去的。