生酮刚刚入门，发现好的食谱就先存在这里，现在还在摸索中，就没有计算营养素比例～ 多试试之后再来翻新呀～
用料
| 黄油 | 5tbsp （或者70g左右） |
| 奶油奶酪 | 1tbsp （或者15g左右） |
| 鲜奶油 | 2tbsp（或者30ml左右） |
| 椰子粉 | 3/8cup（或者42g左右） |
| 泡打粉 | 1tsp（或者5g，不过我觉多了😂😂） |
| 黄原胶 | 1tsp（或者3～5g） |
| 香草液 | 一小丢（我放了一个小瓶盖） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 赤藓糖醇 | 1/2cup （其实我觉得的有点甜了，可以自由发挥） |
| 黑巧克力 | 自由发挥吧～ |
【生酮】 巧克力曲奇的做法
先将黄油和奶油奶酪融化（水浴，微波或者室温都可以），然后手动或电动打匀。
打匀之后添加鲜奶油继续搅拌～
搅好的油脂中加入：椰子面粉、赤藓糖醇、香草精、泡打粉、黄原胶（为了增加饼干🍪咀嚼的趣味哒～）继续搅拌，均匀即可～ 此处面团应该更正常饼干糊是很接近的，能cuan成球的面团
巧克力可以选择烘焙用的球球，没有的话，黑巧克力装在保鲜袋里-盘它！
将巧克力碎片放进面糊了里，搅拌。按照自己喜欢的大小分成几份～ 我喜欢大大的，就做了三大块80g左右，最小的应该可以8-10 个。
烤箱175度双面预热，考上15-18分钟就好了。但是烤箱力度不同，第一次还是不要烤太久，先试试～
冷藏过的口感还OK～ 很满足啦～ 才开始尝试没有仔细计算三大营养成分。等我熟练起来再翻新～
![「生酮」 巧克力曲奇的做法步骤图 第2张]( "「生酮」 巧克力曲奇的做法步骤图 第2张")
小贴士
吃之前记得先冷却一段时间哦