Ankarsrum奥斯汀 包尔萨克做法 步骤 图解

包尔萨克是新疆哈萨克族的特色美食，类似于北方的油条，内蒙古的黄油果子，是哈萨克族人日常早点的一种，如果你没去过新疆，也吃不到异域特色的包尔萨克，不妨收藏起来试试，感受一下新疆人民的餐饮生活

用料  

Ankarsrum奥斯汀 包尔萨克的做法  

1. 黄油软化，所有材料倒入厨师机中，搅拌差不多光滑的状态先暂停，醒面10分钟，准备第二次搅拌

2. 面团醒好后开始二次搅拌揉打，揉至光滑状态就好了，这时候的面团软软的，绵绵的，捏起来很舒服

3. 放进烤箱发酵，设置温度28度，发酵2小时

4. 发酵好的面团拿出用擀面杖揉擀

5. 接着分成均匀的长条，再切成大小规则的面块，盖上保鲜膜接着醒发20分钟

6. 面块热油下锅，炸至两面包鼓，两面金黄，关火出锅，放凉再吃哦

7. 看，包尔萨克就做好了，如果觉得有点腻 ，可以搭配苹果酱一起吃的，超解腻

小贴士

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