Ankarsrum奥斯汀 焦糖杏仁酥做法 步骤 图解

法式焦糖杏仁酥，酥酥的饼底加上焦糖味的杏仁片，上脆下酥，这样的组合简直不要太幸福，材料不多但是味道一绝，平时用来招待客人或者当成追剧小零食，也是很不错的

用料  

Ankarsrum奥斯汀 焦糖杏仁酥的做法  

1. 黄油和糖粉放到厨师机中搅拌，打至无颗粒状，接着2个蛋分次加入，接着加入过筛的低筋面粉

2. 搅拌好的面团放油纸上擀平
   

3. 整理四边，面团揉成四边形，把杂乱多余的边角切掉，跟烤盘一样大，可以完整放进去

4. 放冰箱冷藏半小时

5. 冷藏后取出，用叉子扎孔，烤箱180度烘烤20分钟

6. 按照淡奶油、白砂糖、蜂蜜的顺序倒入奶锅中，加热到120度，最后倒入杏仁片搅匀

7. 离火，倒在饼干底表面，抹匀，放到烤箱180度烘烤20分钟，要注意不要烤焦了哦，我这里烤10分钟的时候盖了一层锡纸，因为是没有放水怡，所以颜色看上去有点淡

8. 成品

9. 切块 ，开吃

小贴士

家里有水怡的可以放点水怡哦，没有的可以跳过，跟步骤6一起放，放了水怡颜色看上去会更有食欲

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