Ankarsrum 奥斯汀 星星饼干做法 步骤 图解

一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星，刚过完圣诞节，马上就要迎来元旦了。新的一年又开始了，刚过去的双子座流星雨不知道你有没有看呀，如果没有看到那就自己来做一个星星吧，许个愿2021年只吃不胖

用料  

Ankarsrum 奥斯汀 星星饼干的做法  

1. 将榛子放在烤盘中烘烤8分钟，如果是生的榛子则需要烘烤15分钟左右，拿出放置冷却

2. 组装好刨丝器和搅拌器，在下面放一个碗用于接榛子粉，开低速，将榛子磨碎，放置一旁备用

3. 组装钢钵和揉面辊，以最高速将黄油和糖进行混合，然后加入鸡蛋、香草豆酱和奶油，继续搅拌一分钟，之后加入榛子、盐、肉桂、肉豆蔻和面粉，将搅拌机的速度调至低速（2点），混合直至均匀

4. 在烤盘上铺上烤垫或烤纸，放置备用，将面团压成1厘米厚度的面饼，在下方和上方都压上烤纸，放入冰箱中冷藏约20分钟

5. 冷却完成后，用模具压出你想要星星形状，放入烤盘中，在饼干上抹上覆盆子果酱，在边缘留出大约1厘米的距离，如果需要，可以撒上一些珍珠糖

6. 烘烤40-45分钟，直至边缘开始变成褐色。完成，抹上覆盆子酱，筛上糖粉装饰即可

7. 一盘星星就做好了

小贴士

奥斯汀厨师机是来自瑞典的品牌，距今已经有80年品牌历史了，经典的北欧设计，极简风格让其经久不衰。

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