Ankarsrum奥斯汀 奶香馒头做法 步骤 图解

奶香炼乳小馒头，牛奶的醇香和馒头缠绕，搭配炼乳浓郁的乳香，怎么吃都不腻

用料  

Ankarsrum奥斯汀 奶香馒头的做法  

1. 食材倒入厨师机中搅拌，搅拌成面絮状暂停工作，先醒发10分钟。倘若醒发后有点干，难以成团，可以加入点牛奶，揉成光滑的面团

2. 面团一分为二，上压面器压面，0档起步，起步先压几次，再开1档，压一次叠一次，再接着压，压出来的面更加有韧性（ps:档位、速度可以根据自己情况调节哈）

3. 压好的面将其卷起，用手稍微揉搓，接着用刀切成小段

4. 放到烤箱35度发酵至1.5倍大

5. 发酵完上锅蒸7分钟，蒸好后先不要着急开盖，焖个一分钟再打开

6. 成品图。最后搭配炼乳一起食用

小贴士

更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1