Ankarsrum奥斯汀 坚果软饼干做法 步骤 图解

上周商场打折，于是多买了几包坚果，东西买回来后，总是忘记及时吃，于是开始想着法子消耗，做成坚果奶，或是打成糊糊，后来搜索了几个方子，于是就有了今天的这款坚果软饼。

有这黄油的香气，也有着各种坚果脆脆的口感，搭配起来非常好，可以做为上班时的下午茶，或是累了时用来补充能量都可～

用料  

Ankarsrum奥斯汀 坚果软饼干的做法  

1. 黄油室温软化；低筋粉、酵母过筛备用；切碎巴旦木和碧根果（2~4块/颗）
   ，把黄油加入到搅拌盆中，安装好气球状搅打器、透明搅拌盆到奥斯汀厨师机上，开机，低速到中速，打成乳霜状，之后混入糖粉，低速搅匀。再放入盐、香草精，搅拌几秒

2. 倒入低筋粉和酵母，中速搅拌混合成松散状

3. 准备好5cm圆模具，倒入适量面团，压成厚为1cm的圆形，在压好的面团上放入适量坚果，再在上面撒点面团，稍微盖过坚果，垂直移开模具

4. 预热烤箱170℃，10分钟,烘烤12~15分钟

5. 完成，再配一杯咖啡或者果汁，完美

小贴士

3.5L透明搅拌盆做饼干简直再方便不过了，做好的饼干做下午茶或者早餐都可以

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