美味的麻辣凉拌鲫鱼做法，大厨教你技巧

喜欢吃辣的，简直对这道菜爱不释手。比水煮鱼好吃又方便。

用料  

麻辣凉拌鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼用开水煮熟，煮熟的肉比蒸的要嫩。鱼下锅用2勺料酒。不放任何其它调料。

2. 煮鱼的时候可以准备调料。煮熟起锅装盘把调好的料淋在上面即可。

小贴士

喜欢吃辣可以多放辣椒和青花椒油。其它调料也是如此。