用料
| 鲫鱼 | 3条 |
| A：煮鱼汤料（没有定量，随手放） | |
| 猪油 | 1大勺 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| B：酱汁 | |
| 葱 | |
| 香菜 | |
| 韭菜 | 克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 1支 |
| 红二荆条 | 1支 |
| 海鲜酱油 | 35g |
| 鲜辣汁 | 35g |
| 保宁醋 | 20g |
| 香油 | 1tbsp |
| 藤椒油 | 2tbsp |
| 鱼汤 | 90ml |
夏日凉拌鲫鱼的做法
1. 煮鱼：烧一大锅水煮鱼，将A煮鱼汤料全部放入，烧开后下鱼，然后将火调小，保持微沸。煮两分钟，两分钟后关火，焖5分钟。
![夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备B酱汁，将所有材料切碎、拌匀即可。
![夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
藤椒油是自家熬的
![夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼捞出，酱汁淋上，上菜！
![夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
美味的夏日凉拌鲫鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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