红烧肉绝对是一道让你永远无法抗拒的美食,今天跟大家分享一款非常快手的家常做法,并且不需要油炸,操作零难度,厨房小白也可以一定成功!
用料
五花肉 | 600克 |
料包 | 1个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
冰糖 | 15克 |
高汤 | 1碗 |
味极鲜酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
这样做の红烧肉,肥而不腻入口即化的做法
首先把五花肉切成1-2cm的大块,擦干水分。
把五花肉摆入烤盘,送入烤箱,空气炸模式200度20分钟。
砂锅内淋少许油,下蒜末、姜片炸香。
五花肉控油后下锅,倒入高汤,加入蚝油、味极鲜炒匀。
加入料包,倒入矿泉水,盖上盖子,小火炖煮20分钟。
最后取出料包,撒上葱花,大火收汁即可。
小贴士
这里的高汤、蚝油都含有咸度,因此不需要再加盐了,如果没有高汤,需要添加点盐调味。