茭白百叶怎么烹饪才好吃，好吃的茭白百叶做法

这是一份独家菜谱，有妈妈的味道。每逢夏日，青浦莲塘茭白上市，我们家这个菜就会占据这段时间的C位。堪称家常菜中一道靓丽的风景线。

用料  

茭白百叶的做法  

1. 百叶切丝焯水去腥增香，加一点点油。煮后清水漂净。

2. 2根茭白、半根胡萝卜切丝，用油煸炒一下，乘出备用。

3. 倒油百叶煸一煸，加水，一勺半糖

4. 2勺盐

5. 加了煸好的茭白丝胡萝卜丝。

6. 煮煮更入味。

7. 完美呈现

小贴士

1、茭白最好是青浦的莲塘茭白，嫩就一个字。
2、糖和盐的分量按自己的喜好添加。