用料
| （2人份）嫩牛肉｜150g红萝卜｜50g黄瓜｜50g绿豆芽｜50g荞麦面（煮好后）｜200g | |
| 【调料A】米酒（也可用料酒）｜1汤匙生抽｜1汤匙糖｜1/2茶匙水淀粉｜1茶匙 | |
| 【调料B】白芝麻酱｜2汤匙生抽｜1汤匙蒜末｜1茶匙醋｜1茶匙麻油｜1/2汤匙糖 盐｜少许清水｜5汤匙 |
怡s【三丝牛肉面】的做法
1、嫩牛肉切丝，拌入调料A腌制10分钟，然后过油捞出；将调料B全部调匀备用。
2、红萝卜削皮切丝，加少许盐拌匀腌软，然后用冷开水冲净滤干；小黄瓜切丝；绿豆芽烫熟，捞出冲凉。
3、烧开水将面煮熟，捞出后冲凉，拌入少许麻油盛入面碗中，铺上三种不同颜色的丝料和牛肉丝，并淋上调匀的调料B即可。![怡s「三丝牛肉面」的做法步骤图 第2张]( "怡s「三丝牛肉面」的做法步骤图 第2张")
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