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冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。
用料
戯食記--酸湯肥牛的做法
金針菇、豆芽清洗汆水,撈出控水備用。肥牛汆燙3分鐘,撈出備用。
薑蒜末爆香,加入椒圈翻炒,加米醋三勺、鹽、木糖醇、水、南瓜蓉一勺(懼辣又想要視覺效果),放入肥牛煮分鐘一分鐘。金針菇、豆芽鋪底,盛出肥牛酸湯撒紅綠椒圈。