戯食記--龍馬筋神做法 步骤 图解

用料  

戯食記--龍馬筋神的做法  

1. 馬蹄、紅蝦寬衣。

2. 蝦仁加鴨蛋、鹿筋湯（做鹿筋凍的餘料）、薑末、井鹽、白胡椒料理機打蓉，再加山藥、馬蹄打碎。

3. 平鍋文火，滴紫蘇籽油，鍋熱攤蝦糊，勺子略整形，雙面煎至焦香。