料理～燕麦巧克力脆皮雪糕做法 步骤 图解

炎炎夏日，是时候该做冰激凌了，做巧克力脆皮雪糕，孩子带出去方便！
   实际上做冰糕的方法有很多种，哪怕你不会做冰糕，只要有个冰棒模，倒入酸奶都可以冻成雪糕🍦，但如果想做的味道别出心裁，有些小变化，还是要用些小心思！
     这次还是用雀巢优麦水果麦片来做，口感更有层次！

用料  

料理～燕麦巧克力脆皮雪糕的做法  

1. 准备好所有材料和雪糕模！

2. 混合除淡奶油以外的所有雪糕材料！

3. 搅拌均匀！

4. 把混合好的液体加热到85度左右！

5. 差不多这种有点粘稠的状态就可以关火了！

6. 煮好的液体进行过筛！

7. 过滤后覆盖上保鲜膜，等待常温后放入冰箱冷藏！

8. 倒入110克淡奶油打发至六七成发！

9. 像这样，有点流动就好了！

10. 把煮好的奶糊和打发好的奶油混合均匀！

11. 混合均匀后倒入30g雀巢优麦水果麦片搅拌均匀，这一包有40克，留出10克做表面装饰用！

12. 把制作好的冰糕糊倒入冰糕模具中！

13. 插上冰糕棍冷冻一晚！

14. 第二天做巧克力脆皮，准备150g巧克力和50g椰子油！

15. 把两样东西混合到一起

16. 隔水融化成顺滑的巧克力液！

17. 冻好的冰糕拿出裹满巧克力液体！

18. 在表面撒上雀巢优麦水果麦片装饰！

19. 完成，先尝上一口吧！