「唐」宝宝的果酱夹心饼干好吃的烹饪方法 「唐」宝宝的果酱夹心饼干的地道做法和步骤

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酥、软、香！

回味无穷！

用料简单，容易操作。

用料  

【唐】宝宝的果酱夹心饼干的做法  

1. 黄油切片放盆里，糖加进去，室温软化。

2. 黄油软化后，打蛋器搅打顺滑。

3. 分两次加蛋黄，继续搅打到蓬松。

4. 加面粉，用刮刀翻拌均匀，整理成面团。（此处用刮刀操作，不要过度。）

5. 套塑料袋放冰箱冷藏20分钟。

6. 取出面团，抖粉，擀成厚3毫米左右的面片。

7. 模具卡成需要的喜欢的形状，一半不带图案的，一半带图案的。

8. 烤箱170度烤到饼干边缘处有一点发黄就可以了。

9. 组装，果酱放裱花袋里，顶端剪一个小孔。
          挤一圈在带孔的饼干背面，然后沾到另一块平整的饼干上面，对齐，轻轻压一下，放在一边。
          全粘好后，用裱花袋挤表面大孔，最后挤小孔。

小贴士

1.模具卡图案的时候，卡完要轻轻用手往里收拢一下卡完形状的饼干，否则烤出来的饼干会比底层没卡图案的大，组装的时候大小不一致。
2.粘饼干的时候，挤果酱要往里圈挤，否则按压的时候会挤到外面去。
3.果酱挤多了好看，但不能摞一起；想装盒里还能叠放就少挤点，平面以下。
4.面团不能多次揉搓，否则烤的时候会冒油。所以尽量多的密集点卡图案，减少重新和面团次数。
5.喜欢杏仁香味的可以用30克杏仁粉替换20克低筋面粉。