自用存档
用料
牛奶35 | 克 |
玉米油25 | 克 |
鸡蛋3 | 个 |
砂糖30 | 克 |
低筋面粉 | 45克 |
柠檬汁 | 几滴 |
8寸 | |
牛奶 | 62克 |
玉米油 | 44克 |
鸡蛋 | 5个 |
白砂糖 | 53克 |
低筋面粉 | 80克 |
柠檬汁 | 几滴 |
超成功的6寸戚风蛋糕的做法
牛奶和玉米油混合均匀
筛入低筋面粉,没有低筋面粉可以用普通面粉混合玉米淀粉,比例为4:1
加入蛋黄Z字搅拌
蛋清滴入几滴柠檬汁,糖分3次加入打发
打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合均匀
烤箱上下火140度预热10分钟,烤50分钟
出炉震几下,倒扣放凉
尺寸换算