小瑜15个月了 不爱吃煮的白肉了……加一点盐已经满足不了他了，索性直接按照大人的做法了，只是调味品量少点
用料
| 鸡腿或排骨 | |
| 葱/姜 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 八角/桂皮 | 宝宝不加 |
卤排骨卤鸡腿的做法
排骨冷水入锅煮，水开打掉浮沫
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿冷水浸泡1小时，取出擦干水分。切葱姜备用
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
比例：酱油3，料酒3，糖1，老抽1，蚝油1
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油、葱姜，加入鸡腿煎至两面微微发黄（先煎没皮那一面）
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加排骨翻炒一下，加入酱汁
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加热水，开锅后转小火，30分钟，翻面再炖10分钟（我是珐琅铸铁锅，用了半小时，平常锅得50分钟）
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
排骨
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
鸡腿
![卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "卤排骨卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
