用料
| 猪肉（半肥半瘦） | 100g |
| 鸡蛋 | 3-5个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 干木耳 | 25g |
| 辣椒 | 1个 |
| 火腿 | 50g |
| 葱花 | 3-5g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 5-8g |
| 淀粉 | 3g |
| 醋 | 适量 |
醋溜木须（肉）的做法
准备材料 黄瓜切片、鸡蛋打匀、辣椒去把切块、冷冻肉化开加淀粉和匀（时间来不及用微波炉或者烤箱加热 化到一定程度拿出来用筷子弄开 然后到锅里炒时再化去）、木耳泡发（来不及用热水泡开）、葱切丝
![醋溜木须（肉）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "醋溜木须（肉）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋摊出来（也能把肉和鸡蛋放一起一起摊出来）
![醋溜木须（肉）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "醋溜木须（肉）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加进油 稍热后炸葱花 然后放肉 火腿鸡蛋翻炒 翻拌均匀并且肉完全变色后加黄瓜木耳 盐，再大火快速翻炒耗干菜汤 再加进一点水和辣椒继续快速耗干，然后加进醋后马上关火 翻炒两下迅速出锅
![醋溜木须（肉）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "醋溜木须（肉）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开吃
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