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鱼香食谱

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  • 美味的改版鱼香肉丝做法，大厨教你技巧12-07

    非常经典的一道家常小菜，各家做饭也是不尽相同，我的做法比较简单，爆锅时加入了葱伴侣豆瓣酱和辣椒酱，使这鱼香肉丝更加入味，酱香味浓郁，下米饭超级棒！因为家里小娃仔不喜欢太浓郁的酱味，我用酱少，炒出来的酱色比较淡。用料提前...

  • 美味的菊花鱼香茄子做法，大厨教你技巧12-14

    用料茄子泡椒葱姜蒜料酒1汤匙酱油2汤匙醋2汤匙糖2汤匙水淀粉菊花鱼香茄子的做法首先把茄子切成条状，泡椒切成末，葱姜蒜切成末然后开始炸茄子，炸到茄子变软有些透明就可以出锅小火炒香泡椒和葱姜蒜，知道炒出红油，方处理过的...

  • 鱼香鸡片食谱做法大全,超简单的鱼香鸡片做法步骤03-15

    用料鸡胸肉适量鱼香鸡片的做法1、鸡胸肉切片，用蛋清、油、淀粉、白胡椒粉，料酒、少量生抽。腌制20分钟以上。2、锅中倒入多点油滑一下鸡片，变颜色捞出备用。3、葱姜蒜爆香，干辣椒段、郫县豆瓣酱炒香，放入辣椒、青椒、蒜末...

  • 美味的福气满满红烧鱼做法，大厨教你技巧01-09

    记得买新鲜的鱼，活鱼最好。（鱼说:鲤鱼，鲫鱼，鲈鱼，桂鱼都可以）用料鱼来个好几条生抽1-3勺醋1-3勺白糖1-3克葱1-3根姜1-3片蒜1-3瓣盐1-5克料酒1-3勺大葱0.5根胡萝卜0.5根甜椒0.5个洋葱0.5个淀粉水1-3勺福气满满红烧鱼的做法把...

  • 美味的鱼香黄瓜茄丁做法，大厨教你技巧11-20

    用料黄瓜一根茄子一根蒜三瓣盐糖鱼香黄瓜茄丁的做法锅内重油，下蒜爆香。放入茄丁，炒软。放入黄瓜，放盐，糖，还可以加一点点的蚝油。出锅！...

  • 鲫鱼酿肉食谱做法大全,超简单的鲫鱼酿肉做法步骤03-20

    有时就是一种记忆让我们惦记着一种食物有时也会因食而忆那是一段童年的回忆外婆在厨房忙碌小丫头总是会粘着外婆累了就躺在外婆家的长板凳上呼呼大睡现在想起原来是被外婆做的食物醉倒的鲫鱼酿肉特别家常那时候外婆常...

  • 美味的鱼香玉米鸡丁做法，大厨教你技巧01-14

    用料生的新鲜嫩玉米2根鸡脯肉300克植物油50克红泡椒20克生姜末10克大蒜末10克酱油一汤匙十三香少许香醋一汤匙白糖一汤匙盐适量葱花15克料酒胡椒粉干淀粉少许鱼香玉米鸡丁的做法鸡脯肉切成比玉米粒稍大一点的小丁,用...

  • 万能做菜法之鱼香茄子土豆做法 步骤 图解12-26

    可以消耗蔬菜。调味方便，操作方便。用料茄子个土豆鱼香酱万能做菜法之鱼香茄子土豆的做法1，茄子、土豆，净化、洗净。2，调汁：鱼香酱汁用开水冲化成水。3，热锅冷油，放入土豆块，搅拌下，让每块土豆都上油，上盖小火煮。（也可以不加油，...

  • 鱼香茄子煲（不炸料少零失败做法 步骤 图解02-04

    不油炸更健康配料少，零失败，易操作用料茄子1个小鱼干适量番茄1个姜适量蒜适量葱适量辣椒适量生抽适量（生抽豆瓣酱选一样盐适量鱼香茄子煲（不炸料少零失败的做法茄子切条，用水净泡。番茄切块备用（因为没有番茄，我用的野生小番...

  • 少油番茄鱼香茄子肉丝做法 步骤 图解02-17

    用番茄取代勾芡，既健康又增加酸度用料西红柿3个青尖椒1个肉丝100克豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺茄子100g少油番茄鱼香茄子肉丝的做法调料汁，三个番茄微波炉3分钟叮一下熬成汁，加蚝油2勺，生抽陈醋各1勺，再加1小勺豆瓣酱...

  • 鱼香丝瓜食谱做法大全,超简单的鱼香丝瓜做法步骤11-19

    鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜...

  • 鱼香口料汁食谱做法大全,超简单的鱼香口料汁做法步骤12-28

    适合鱼香炒蛋或鱼香茄子的料汁，用料以6个鸡蛋的为准，使用时可酌情按比例增减。用料白糖30克一品鲜酱油12克香醋20克白胡椒粉2克辣椒油适量盐1.5克排骨酱/甜面酱/柱候酱1勺鱼香口料汁的做法除酱外调料放一起，清水化开。再...

  • 少油版 鱼香茄子做法 步骤 图解11-17

    在厨房搜了一下，大多数此菜谱都需要将茄子过油，有的是盐腌或盐水泡，但由于本人不大喜欢油腻也嫌用盐处理麻烦，所以用以往做红烧茄子的方法来处理，效果也是极好的；另外也可以加肉沫或肉丝，看个人喜好了！用料长条茄子4-5根青椒1...

  • 鱼香肉丝❤️零失误做法做法 步骤 图解02-21

    超级下饭的一道菜～用料淀粉勺豆瓣酱勺生抽勺料酒勺醋勺瘦肉克葱根酱油勺糖克泡姜泡海椒鱼香肉丝❤️零失误做法的做法详见视频教程～详见视频教程～小贴士腌制肉的时候一定要少量多次加水进行抓腌～这样炒出来的肉丝更嫩喔～...

  • 精确计量到克的 鱼香鸡丝 厨房小白适用做法 步骤 图解02-02

    以往的中式菜谱调料和食材都是一根，一个，适量，少许这样的比喻词，对于从5年级后数学就没学明白的我来说，太不友好了，自己尝试了无数次以后，终于把所有食材用克统计出来了，这个味道没有饭店里那么甜，嗜甜的同学再斟酌着适量或者...

  • 美味的鱼香茄子-5G做法，大厨教你技巧02-25

    1-3人份，时长12分钟用料茄子450g杭茄红泡椒40.0克小葱10.0克大蒜10.0克生姜10.0克食用油60.0克盐1.0克白糖12.0克生抽15.0克陈醋15.0克生粉1.0克清水15.0克鱼香茄子-5G的做法备料：茄子450.0克切滚刀块,杭茄红泡椒40.0克...

  • 美极酱（宫保鸡丁、鱼香肉丝、咕咾肉）做法 步骤 图解12-24

    这是一个百搭的酱汁，万能变化的酱汁，荤素菜肴皆宜搭配！请注意看最后的【贴士】部分。——这里必须提前说明：这个酱原身是terry从一个网络视频里学习来的（原视频是一个大厨教大家烧宫保猴头菇），经过自己的实践改编后，与大家分...

  • 土豆烧肉 鱼香茄子 颓牛扒做法 步骤 图解12-31

    THEthirdones用料土豆烧肉鱼香茄子颓牛扒的做法...

  • 美味的绝味鱼香茄子做法，大厨教你技巧01-01

    说绝味，是因为，这样做茄子既好吃又清爽，似乎是凉菜，又似乎是热菜，反正有点混搭的感觉。好多味道复合叠加在一起，就是绝味。用料大茄子三个独头蒜两个红椒一个尖椒一个瘦肉50克香菜适量葱5克姜5克植物油适量盐一小勺料酒一小...

  • 不粘锅版 鱼香茄子（2人份）巨下饭，让我想起大学时代最爱吃的食堂卖的鱼香茄子，每天吃都吃不厌！做法 步骤 图解12-12

    这个茄子，我第一次做，就做得比我妈做的还好吃了，震惊！点小图，看大图。用料茄子1根，切块【爆香料部分】：油随便洒一点点蒜3瓣压成蒜泥葱切成葱花一点点【调酱汁部分】：（勺子就是普通陶瓷小汤勺）生抽1勺老抽半勺白糖10克盐1克番茄...

  • 〖上班族晚餐〗少油健康鱼香茄子盖饭做法 步骤 图解03-19

    准备写个上班族快手系列~把能够在半小时迅速做出来的晚餐都记录下来，都是简单好操作又好味的菜~这样以后就不怕八点以后才能吃上饭啦╰(*´︶`*)╯这个方子是受B站的up主公介君的启发，先把茄子蒸熟，这样就不会吸油啦~健康...

  • 美味的鱼香茄子家庭版做法，大厨教你技巧03-24

    自己在家做饭放心，油盐酱醋知根知底，用料简单，鱼香肉丝，鱼香茄子做法相似，主要就是鱼香汁要调好了，因爱下厨房，为自己的爱人做一道吧用料茄子三根胡萝卜一块大豆油适量大葱一节姜一块蒜四瓣醋四勺盐一勺水六勺酱油三勺白糖四...

  • 美味的简易鱼香茄子做法，大厨教你技巧12-12

    不正宗，但是简单好吃~豆瓣酱豆豉酱都行用料茄子2鸡腿肉4洋葱半个彩椒半个香菜一把料酒15ml胡椒粉生抽15ml辣豆瓣酱15ml糖一点盐一点香油一点生粉腌鸡肉一点勾芡汁小半碗简易鱼香茄子的做法茄子切条，微波10分钟，这样省油，...

  • 鱼香素小炒食谱做法大全,超简单的鱼香素小炒做法步骤12-22

    关联商品英国皇家品质创意简约杯碟盘价格:103英国皇家道尔顿创意餐具，宜家简约风，带有童话色彩的森林寓言系列，创意设计让人爱不释手。下厨房的爱人们一定要报名字，购买有优惠哦(～o～)~zZ欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COMEHO...

  • 鱼香肉丝（胡萝卜版）做法 步骤 图解12-22

    为了消耗掉家里的胡萝卜、干香菇、干木耳物资，做出了这道鱼香肉丝。用料胡萝卜4根木耳一把香菇1把鱼香肉丝调料包肉丝或者猪油鱼香肉丝（胡萝卜版）的做法胡萝卜切丝，我用的金小厨2档位一点猪油或者肉丝香菇木耳泡发，后切丝...

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